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気の利いた地層
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    JUGEMテーマ:ワイン

    いつもご来店ありがとうございます。

     

    5/15は葵祭。聖徳太子のおじいちゃん欽明天皇の時代から続く、
    1500年の歴史。下鴨神社でも、近くで見られておすすめです。
    下鴨神社の西唐門は、ブドウ門とも呼ばれます。(重要文化財)
    西唐門の欄間のブドウの紋様も見てくださいね。

     

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    水はけが良い地層、保水力のある地層、
    気の利いた地層
    水はけが良い土がブドウ栽培に向いてはいるのですが、

    頑張って地中深く根を伸ばしても、どこまでいっても水がないままでは、
    さすがのブドウも生きていけません。
    砂漠には、オアシスがないと困ります。
    水はけの良い土の下には、粘土質や岩盤などの保水層がないとブドウは困ります。
    面白いのが、石灰質土壌です。
    石灰質土壌は、基本的には保水性が高いけれど、水分が飽和状態になると
    反対に水はけが良くなるので、ワイン作りにとても適した土壌と言われています。
    石灰質土壌って、気が利いてますね。

     

    地層の世界は奥深そうです。
    今回の科学バーでは、どんなお話しが 飛び出すのか楽しみです。

    -----------

    科学バー(科学好きの飲み会)
    ワイン飲み比べ付きスペシャル

    科学の話をメインディッシュにした、楽しい飲み会になればと思っております。

    是非お気軽にお申込みください。

     

    【テーマ】水とワインと地層

    【日時】520日(土) 19302100 (開場19時)

    【定員】12名

     

    スピーカー:後藤忠徳先生
    京都大学大学院工学研究科 都市社会工学専攻地殻環境工学講座 准教授
    専門:地下探査、海底探査

     

    【会場】京都・出町柳 アシュクルク[ワイン・煮込み・チーズ]

     

    今回は、先生のお話しに登場するワインの飲み比べ付き!
    川の両岸の土壌の違いを活かし、

    同じ品種で2種類ワインを造っている醸造所が日本にあります。
    この飲み比べをご用意しています。

     

    【参加費】
    ・グラスワイン(ハーフサイズ)川の両岸2種飲み比べセット3500円相当
    ・飲み放題19:30〜21:30(白or赤の気軽なワイン)
    ・軽いおつまみセット
    ・Sサイズチーズ4種

    以上4点セットで、6000円[学生証提示で200円OFF]

    チーズお苦手な方、チーズなし 5000円[学生証提示で150円OFF]
    チーズなしをご希望の方やアルコールが飲めない方は、

    お申込みの際にお伝えください。

     

    【ご予約】

    締め切り 5/11(木)

    「お名前・お人数・当日連絡のつくお電話番号」を

    ashuckurk☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて送信願います)

    または075-752-5021(18:30〜24:00 定休日:日曜・月曜)/

    090-6504-5805(同上)にお電話ください。

    (当店からの返信後、受付完了とさせていただきます。)

    準備の都合上、キャンセルの場合5/12〜5/18は50%、前日は80%、当日は100%承ります。

     

    飲みながら、気軽に科学の話を聴いて、語り合いませんか?

    素朴な質問、大歓迎!お話しを聴きたいだけの方も大歓迎!

     

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    最後までお読みくださり、ありがとうございます。
    ***********

    出町柳 bar アシュクルク(ワイン・煮込み・チーズ)
    606-8203 京都市左京区田中関田町37-3

    (川端今出川東入る一筋目下がる東側)
    18:30頃-24:00 定休日:日曜・月曜
    tel :075-752-5021

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